大晦日

お節は注文していません。

そして作らない宣言しています。

でも、何気に海老の甘煮と栗きんとん、紅白なます、松前漬けを作ってしまいました。W

そして、数の子とローストビーフの下ごしらえ中。。。

と言う。。。

昼に豆餅ときなこ餅をたらふく食べ、今はチーズをつまみながらワインを楽しみ。。。

18時半からガキ使見てのんびりと。。。の予定！

で、食事とお風呂の順番をどうしようか家族内で論争中。

そんなこんなで

今日もわりと自由に生きています。。

今年も色々ありました。2013年（平成25年）

来年も色々あると思います。2014年（平成26年）

周りに迷惑を掛けず、地味にひっそりと。。。

でも楽しく生きたいと思います。。。

小晦日

大晦日の前日の夕食

リンゴとメロンの生ハム添えと適当サラダ

具沢山のミネストローネ風スープ

明太子のクリームパスタ

そしてヨーグルト！

でした！

鉄板焼　『凛庭』

12月29日（日）はトラスティ阿倍野の鉄板焼『凛庭』へ伺いました。

お久しぶりに

お会いした方々

とご挨拶して、『エメラルド』のコースを頂きました。

先ず始めにヴーヴクリコで乾杯しました。

はジンジャーエールですが、マネージャーさんがシャンパングラスで用意して下さいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｏｎｅスプーンキャビア

ケンゾーエステートの『あさつゆ』（ソーヴィニヨン･ブラン）

初めてケンゾーエステートのワインを頂きました。
スッキリとした果実感の後に花の香りが楽しめました。（花の香りが鼻から抜けていきました。）
女性が好みそうです。

お店に3本しか入らなかったそうで、その人気が伺えます。

カルタファタで蒸し焼き姫リンゴ　フォアグラのソテー

マスカルポーネチーズが詰まった蒸し焼きの姫リンゴとフォアグラの組み合わせ。
リンゴの甘酸っぱさとフォアグラをチーズで上手く調和していて美味しかったです。

Bourgogne Cote Chalonnaise "Les clous" [2011] /Domaine A.ET.P.DE VILLAINE /AOC Bourgogne Cote Chalonnaise （シャルドネ）

樽の香り、柑橘の酸味が程いい芳醇な果実感、辛口で美味しい白でした

ふぐの生ハム巻き　かぶらの白雪仕立て　ブールブランソース

フランベ・オマール　薔薇ウォーターを振りかけて　一口ビスクと一緒に

大根のサラダ

そして3種類の赤ワインとともにお肉を頂きました。

（右上）Gevrey Chambertin ［2010］/ Domaine Rene Leclerc　（ピノノワール）

チェリー系の濃い果実味とタンニンのバランスが良いです。
やや重め、余韻が楽しめました。

（左下）Chambolle-Musigny Vieilles Vignes［2011］/Hudelot-Baillet/Bourgogne

バランスの良い酸味、果実味がじわじわ楽しめました。渋みは抑えめで飲みやすいです。
落ち着いた気品のあるワインです。（マネージャーさんの好み

）

（右下）Chambertin Grand Cru [2001] /Domaine CAMUS Pere et Fils （ピノ　ノワール）

複雑に絡んだ香りと味わい、タンニンのバランス良いドシッとした重さ。
この頃は酔いがまわっていて、それ位しか思い出せないけれど、とても美味しかったのは確かっ！！ｗ