東大阪、八戸ノ里商店街のケーキ店、なんちゃってマダムで菓子職人のつもりの
長尾久美子です。
いつの間に、こんなになったんだろう。。。。。...("= =) ﾄｵｲﾒ目
夢中でお店をやってきて、子育てして毎日必死。。
子育て一段落して、やっと思いっきりお菓子づくりが出来る！と
楽しみにしていた40歳代ってこんなん？(笑)
その上、気づいたら周りは全員年下で、
頼りにしていた先輩や師匠はみんな引退してた！！！！！
ちょちょちょちょっと・・・・・・・・・・。
浦島太郎か？！
そんな気分
シェフの髪だって薄くなっちゃうさ
でもね、でもね、
年下のコ達がみんな立派なの！！
勝手に育っちゃってんの！
あなたいつの間に？って。（いや最近知り合ったんだけど）
なんか嬉しいの！
私が育てたんじゃないけど、育てた気がするの（←なんでやねん！ってよく突っ込まれるよｗｗ）
SNSで繋がるから、その人の個性とかお菓子作りのポリシーとかすぐに分かります。
お菓子に対するハンパない情熱とかすぐに分かります。
お菓子で人を幸せにするんだって事に全身全霊かけてます。
SNSはその人をありのまま浮き彫りにするから、
本当の事しか伝わらない。
よし、もうこうなったら立派な後輩達に任せよう。
業界をひっぱってもらおう。
で、あわよくば自分もひっぱってもらおう。←こら
「先輩！教えて下さい！」とか言われても困るねん、だって分からんし(笑)
パソコンのモニター見てたら目ぇしょぼしょぼするねん、ドライアイやもん
でも今までやってこれて良かったって思います。
そんな人を繋げてくれるSNSができたから。
仕事も人格的にも優秀すぎな後輩
IchigoichiE(イチゴイチエ）オーナーシェフ徳田博美さん
HAPPYSUGER（ハッピーシュガー）オーナーシェフ越次智子さん
モンガトウのSNS
フェイスブック 「パティスリー モンガトウ」
ツイッター
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本日もお読み頂きありがとうございましたm(__)m
