いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「鴨蕎麦」と「天ぷら盛り合わせ」です
鴨蕎麦は、韃靼蕎麦粉で手打ちで作っています。オーダーを頂いてから鴨出汁つけ汁を作っているので、フレッシュでクセの無い味です。蕎麦そのものの味を味わってください。シャンパーニュや軽めの白ワインがとっても良く合いますよ
天ぷらの盛り合わせは、季節の野菜と海鮮の盛り合わせです。とてもさっぱりしてるので、ビールや日本酒が良く合いますよ
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。