いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「タイカレー」です
タイカレーは、岩佐の得意料理の一つで、ガラムマサラやトウガラシ入れず、リンゴ・パイナップル・キウイフルーツを入れたマイルドカレーです
スパイスで身体が芯から整って、ココナッツミルクやフルーツや野菜の芳醇な甘さとコクが抜群です
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」です
醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製帆立・フルーツ・野菜から取った五重出汁に、自家製醬油ダレを合わせて作ったさっぱりスープが特徴のラーメンです
青梗菜のナムル・トロトロチャーシュー・極太メンマも最高で、全粒粉麺は体の負担を軽減します
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「鴨しゃぶ」です
鴨しゃぶは、山形県産マガモのロース肉を、目の前でしゃぶしゃぶにして召し上がれます。スダチポン酢と大根おろしの合わせタレでさっぱり
最高にコクが強く、口の中に鴨の旨味抜群に広がるので、シャンパーニュや日本酒が最高に合いますよ
食べ終わったら、鴨と野菜の出汁が出ている残りのスープで雑炊にして〆られます
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「カルビクッパ」と「桜肉ユッケ」です
カルビクッパは、岩佐の得意料理の一つで、長崎県雲仙産黒毛和牛のロース肉とスネ肉を、トロトロになるまで煮込んで、そこに沢山の野菜とナムルを加えて作っていますとってもコクが強く、さっぱりしているので、重めの白ワインや軽めの赤ワインが最高に合いますよ
ご希望で、カルビラーメンにもできるので、お気軽にお申し付けください。
桜肉ユッケは、福島県会津産馬肉のロース肉を、リンゴ主体のソースに絡めて作っています。馬肉のさっぱりした味わいが最高で、ビールや重めの赤ワインとの相性が抜群です
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
