いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「タコス」です
焼き上げたトルティーヤに、チリコンカンと沢山の野菜を乗せたタコスと、ほろほろになるまで赤ワインで煮込んだ牛肉とレンズマメとマッシュポテトのタコスを用意しました
どちらもコクと味わいが深く、最高の料理に仕上げました
ビールや濃いめの赤ワインが最高に合いますよ
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「シーフードドリア」です
シーフードドリアは、神奈川県横浜市発祥の料理で、自家製ドミグラスソースを絡めたドミグラスライスの上に、ホワイトソースで煮たホタテ・タコ・ブラックタイガー海老・スルメイカ・ブリをホワイトソースを乗せて、オーブンでグツグツに焼き上げて作っています。
とってもコクが強く、シーフードの出汁が最高に効いているので、シャンパーニュや白ワインが最高に合いますよ
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「ビーフシチュー」です
ビーフシチューは、長崎県雲仙産黒毛和牛のスネ肉・ロース肉・筋肉を赤ワインでトロトロになるまでハーブと共に煮込んで、そこに自家製ドミグラスソースと赤ワインと野菜を加えて作っています。
とってもコクが強く、味わいが深いので、濃い赤ワインが最高に合いますよ
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
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今週のスペシャリテは、「明太チーズビビンバ」と「桜肉ユッケ」です
明太チーズビビンバは、自家製のナムルとキムチと辛子明太子と、チーズと卵をご飯の上にのせて、目の前で石焼で焼き上げて作っています。
とってもコクが強く、さっぱりしていて、野菜も沢山摂れるので、疲れた身体におススメです
桜肉ユッケは、会津産馬肉ロース肉を、リンゴ主体のソースに絡めて作っています。味わいが深く、クセもないので、ビールや軽めの赤ワインがとても良く合いますよ🍷
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
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今週のスペシャリテは、「スープカレー」です
スープカレーは、鶏ガラ・燻製帆立・アゴ・フルーツ・野菜から取った五重出汁に、１２種類のスパイスを重ねて作ったカレースープに、１２種類の素揚げ野菜を乗せて作っています
天候も気候も不安定で、気温の乱高下で疲れた身体に、生薬が体の芯から整えてくれますよ
是非食べに来てください
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。
