いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「手打ちざるうどん」と「季節の天ぷら」です
手打ちざるうどんは、コシが強めな中力粉で打った手打ちうどんと水餃子を、スダチの出汁でさっぱり召し上がれます
暑さで疲れた身体と胃に優しい料理です。
季節の天ぷらは、野菜を中心にオーダーを頂いてから順に揚げていきます。先ほどのスダチの出汁で食べると、さっぱりしていて旨味が爆発しますよ。シャンパンが良く合います
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。