こんにちは！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
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今週のスペシャリテは、「夏野菜のビーツカレー」と「自家製春巻き」です
とても暑い日が続いていて、心身ともに疲れていると思いますが、そんな時はスパイスです
食べる輸血と言われるほど栄養価が高く、夏バテ予防＆回復に効果絶大なビーツと、身体疲労回復・眼精疲労回復・体温調整機能回復にアプローチした12種類のスパイスで作ったカレーに、たっぷり夏野菜を入れたスタミナカレーで、この時期にピッタリです
自家製春巻きは、岩佐の得意料理の一つで、八宝菜を春巻きにしています
重い白ワインや軽めの赤ワイン、もちろんビールとの相性抜群ですよ
今日は新作料理もあります
お盆も通常通り営業しています
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。