こんにちは！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
ホームページはこちら
今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「蓮根餃子」です
醤油ラーメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・フルーツ・野菜の五重出汁に、自家製の醤油ダレを合わせた、さっぱりスープが得量のラーメンで、ビストロエムキューブのスペシャリテで一番人気のメニューです
蓮根餃子は、アレルギー軽減が期待できる食材「蓮根」をたっぷり使った餃子で、もちろん皮まで自家製なので、モチモチとしていてジューシーなので、ビールが永遠に飲めるほどベストマッチ
白ワインとの相性抜群ですよ
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。