今週のスペシャリテ

どうも！横浜西口のフレンチレストランＢａｒ「Bar M cube 」のミクルです

以前からやりたいと思っていた今週のスペシャリテは、「鶏水炊き」です

鶏のガラで丹念に（実はさっきまで）取った出汁（もちろん無化調）に、沢山の野菜と鶏を入れて、これまた自家製のスダチポン酢で食べてもらいます

野菜の追加も承ります

最後の〆は、もちろん残ったポン酢を入れての雑炊でしょ

数量限定なのでお早めに

横浜西口でフレンチレストランＢａｒに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。