クリスマス総評

こんにちは！横浜西口のフレンチレストランＢａｒ「ＢａｒＭｃｕｂｅ」のミクルです

今日横浜を歩いていたら、昨日までクリスマス一色だったのに、すっかり正月の模様替えが完了していました。今年もあと1週間で終わろうとしています。

さて、昨日は最後のクリスマスコースでした

２４日の予約数は減ったものの、全体的に分散していたので、総量は倍近くを記録しました成功したと言っても良いと思います

同時に、去年の反省を活かせて、全体的に満足のいく結果になりました。そして、来年に向けての反省点も見つかったので、来年は今年よりも、内容的にもオペレーション的にも充実したサービスを提供したいと思っています。

お店の営業が終わった後の、土曜日の深夜に一時帰宅して、車を飛ばして市場まで行かなければいけないので、土曜日お酒が飲めない分、今日はガッツリと飲みたいと思います。

今日一日頑張るぞ

横浜西口でフレンチレストランＢａｒに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールがいつもいるので、手作りスウィーツをご用意してお待ちしています。