こんばんは！横浜西口のフレンチレストランＢａｒ「ＢａｒＭｃｕｂｅ」のミクルです
http://gourmet.gyao.jp/0003014766/
やっとこさ落ち着いたところです(-。－；)忙しいって嬉しい事ですね
さて、市場に行ったときに、いつも来てくれるからとマグロの尻尾を頂きました。明日これをスープとネギトロにしたいと思っています。
血合は竜田揚げにしよっかな？？出来栄えが楽しみです。
それから、ホタルイカと生桜エビを使ってパスタに挑戦したいと思います！絶対に美味いと思うんですけど、美味かったら期間限定メニューにしたいと思っています。
横浜西口でフレンチレストランＢａｒに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールがいつもいるので、手作りスウィーツをご用意してお待ちしています。