◆鰆のゴマ焼き
◆牛のすき煮
◆青高菜のおろし和え
◆さつま芋のかりん糖
◆春雨の中華酢の物
さわらのゴマ焼きは
テリヤキの下味をつけ
一晩中ねかせました
ゴマをたっぷりかけて
丁寧に焼き上げました
牛のすき煮には
味のしみた豆腐も入ってて
ご飯がススム一品です
春雨の中華酢の物は
食べやすく冷麺の味に
仕上げました
青高菜のおろし和えは
刻んだ青高菜と
火を通して
味付けした大根を和えました
大根に火を通しているのは
くさみを取り大根の甘味を
引き出すため
ぜひ食べてみて下さい
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だっくすくんのひとりごと今日で
２月も終わりです…
明日から３月
卒業式のシーズン
卒業式なんて
何年前…
いや
何十年前の懐かしい思い出です
好きな人の第二ボタン…
なんて今でもあるのかなぁ