ポテトブレッド | おいしい時間

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新浦安でパン教室をしながら日々の楽しい出来事を綴ってます。

【ボテトブレッド】

ジャガ芋を茹でて、茹で汁も仕込み水として使ってニーディングします(^^)

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野菜の酵素が働いてモッチモッチの食感となり、サンドイッチとの相性バッチリo(^-^)o
焼き上がりは~

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1斤ケース使いました。

【ストロイゼルパン】

ソボロ+カスタードクリームを作ってトッピング~(^O^)
▽カスタードクリーム

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強火で一気に作りあげましょうね♪

▽ソボロ

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卵黄・バター・砂糖他イロイロをソボロ状になるようにすり混ぜます。

成型でトッピング~
完成したのは、


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ミックスフルーツのせも好評です(^^)

残ったソボロは冷凍しておいて、甘いパンにパラパラとかけるとまた楽しめます。

朝の準備に余裕ある時は、スープやサラダを作っておきます。
(何も準備出来ない時はごめんなさい(T_T))
ここんとこでは、キノコスーブやニンジンポタージュの出場機会が多いかな。
今日は、かぶポタージュを作りました。
かわいそうな位かぶが安い!何故?
季節物なので、今のうち沢山味わっておきましょうね♪

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今日も楽しい時間をありがとうございましたm(__)m