スカイツリーの

店鋪引渡に行ってきた

昨日ようやく足掛け3年のプロジェクトの集大成とも言える日を迎えた。
スカイツリーの中のお店と言ってもケース店鋪のため
カウンター什器を置いておしまいなのだが...。

響きはもの凄く簡単そうだが、実はかなり大変。
なんせ200以上の店鋪がいっせいにオープンするわけなので、
提出する書類や規定が多いこと。。
振り返ればいろいろあったな...

ともう終わったかの様な感じだが、
これからがオープン。本番なのである。
しみじみしている場合ではなかった。。

スカイツリーと言えば今年最大と言っていい程の大プロジェクト。
やれ震災だ、やれ不景気だなんて風を一気に吹き飛ばしてもらいたいものだ。
本当に今からオープンが待ち遠しい！


まる

他にも和菓子のケース店鋪手掛けました 下野菓匠 高林堂

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パン屋さんオープン！

祝シャンパンベーカリーオープン！

3月28日無事にオープンです！
元は石材店のショールームだった物件を改装。
コンサルタントの先生に天高のあるお店は湿度の調節が難しく、
焼いたパンがすぐに乾燥してしまうとの指摘を頂き、
試行錯誤の末、天井を掘り下げるという方法にたどり着いた

結果インパクトのあるお店が誕生！
オープン直後からこの行列
めでたいっす

今後の大繁盛を心より祈っています。
おめでとうございます

まる

こんなパン屋さんも手掛けたよ ベーカリーカフェクラウン

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竣工写真撮ってきました！

やっと撮れた

去年の11月にバタバタオープンした“Cafe & Diner KAIL”
年末年始のバタバタで竣工写真がなかなか撮れずにいたけど、
ついに念願が叶ったわけで
写真右はピークスのカメラマン桑山氏
かっこ良く頼みますよぅっ！

八重洲共同ビルB1Fに位置する10坪程のBarっす。
ギネスビールを筆頭に様々な種類のビールが堪能できる他、
お酒と名のつく物ならなんでもござれ！
平日・土曜は11：00～24：00、金曜・祝日前は11：00～26：00まで営業！
是非一度足を運んでみてはいかが？

まる

記事の姉妹店 kitchen & cafebar MON

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