地酒店舗デザイン

能登半島の輪島市に位置する地酒屋さん。道路拡幅による建て替えの為、当事務所が手掛けた新潟の酒の都屋さんをご賢になり、ご相談を受けたプロジェクトである。 日本で最も美しい漆の町屋、蔵づくり、浜屋づくりの伝統的なデザインを組み合わせ、漆をイメージさせる調和のとれた賑わいのある沿道景観をと輪島・まんなか漆ロード「町並み景観づくり」を遵守したデザインとのオファーである。そんな地酒店舗デザインの実例。

　　　　　
　　　店舗外装夕景　蔵づくり、重厚感あるでしょう！

　　　　　
　　　　　　　　店舗外装　入口を見る

　　　　　
　　　　　　　　入口正面　右：日本酒棚

店主自ら足で探した各地の美味しい日本酒と能登の地酒、蔵元の皆さんとの触れ合いのお話などをご紹介しながら、日本酒の素晴らしい世界を知って頂ければとの想いを、今回のプロジェクトに込めました。そして、輪島「町並み景観づくり」 コンセプト　〈うるし〉：輪島の伝統的な建築デザインを現代建築に取り入れるとともに、古代朱をアクセントカラーとして使用するなど、通り全体として漆を感じるまちなみを演出します。 〈いやし〉：のれんや和紙など、輪（和）の美しさ、柔らかさを持つしつらえを用い、お客様をお迎えします。建物前面部の空間や、通りの空き地などを利用し、緑化、休憩スペースを設けます。 〈おもてなし〉：各店舗に漆に関するミニギャラリーやディスプレイを設けることにより、観光客を初めとする来訪者を通り全体でおもてなしします。 以上のようなまちづくりの考え方を基に、重厚感、存在感を蔵づくりに、そしてメイン看板の店名は古代朱で、輪島の想いを込めた店舗外装デザインとし、店内にはなんと！なんと！温度管理できている。吟醸蔵を設置、店主のこだわりを体現した。そんな地酒店舗デザインがここ能登半島、輪島に実現しました。

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