港町、軍港、米軍基地などのイメージとはかけはなれた
山の中にある小さな町並に位置するベーカリー店舗。
メイン道路沿いにある商店通りの一角に
3店舗目のお店を新規出店した。
オーナーのこだわりの『パンドゥミ』ピンとはねたクロワッサン、
香ばしいベーカリーの匂いをこの街の人々に与えたい、
ニューヨークっぽい風をこの街にとの思いで出店した物件である。
そんなベーカリー店舗デザイン！
パンと相性の良いワインレッドをメインカラーに
ゴールドの店名ロゴがオシャレだ！！
右上には特注アイアン看板が人目を引く！！
中央に陳列、壁にはパン棚、サンドイッチ用冷ケース。
右の額枠付窓より厨房が見える。
天井の間接照明が柔らかい光を出している。
正面壁には石の乱貼り、
サンドイッチオープンケース上部には筋かご、
麦の穗がディスプレイされ、手作り感を演出している。
毎日の買い物の機能として並んでいる色々の店より
ちょっとおしゃれで、パンのちょっと香ばしい
焼き上がり感を店舗外装に思いを込めた。
入口にはワインレッドストライプのオーニングを取付け、
店の角にはベーカリーイメージの看板。
そして、 外装上部にはパンと相性の良い赤ワインをイメージに
ワインレッドのラインでインパクトを強めた
洗練された外装デザインを試みた。
店内の床にはフローリング、壁は石の乱貼り仕上げとパン棚。
サンドイッチの冷蔵オープンケース上部には
手作り感のあるディスプレイをもよおし、
壁から厨房が見えるようにガラス窓を取付け
レジカウンターに左枝には食パン棚。
＜厨房より食パンが出され、スライスし、
什器の後方より食パンが並べられるワンウェイ方式＞
レジカウンターバックには大きめのシンクを設置、
トング、トレーを洗える様にし、
上部にはギフトBOXをディスプレイできる棚を取付けた。
右には、横須賀のお土産品としての焼菓子コーナーを作った。
ちょっと洗練されたオシャレな
ベーカリー店舗デザインのお店が横須賀に出現できた！！
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