弟の経営する店舗が倒産するらしい…
朝、母から伝えられた。
「いや、そんなんいきなりやん?」
自分の周りにyesといって従う人ばかりにすると、歯止めが利かない…良くある話だ。
身近にも起きた。それだけの話なんだけど。
自分も苦しいと、思わぬ事を招くかもしれない。
冷静に、落ち着いて対応するんだ。
◆京都は台風7号接近で刺激された梅雨前線の影響で昨夜から大雨が続き、娘達も出勤・登校が遅れていた。そんな天気でも中京区は穏やかなもので、食品衛生関連の会合が開催されました。
◆旅館こうろさんに出来たお食事処"京料理 時の庭"さん
◆ご案内とお品書き
◆食品衛生関連の会合だったので、主な議案は…
・HACCP取得について
・飲食業界はスタッフの高齢化で事故が多発、労災案件が増加
◆食前酒と雲丹の先付け
◆前菜
◆お造り
本鮪、鱧の焼き霜、剣先イカ…抜群に美味しかった♪
◆蛤のお吸物、魚素麵
◆鱸のアーモンド焼
◆油物(揚げ物)
◆玉赤
◆鰻小丼
香ばしく美味でした!!
◆さくらんぼ、メロン、ブドウ、カスタードプリン
◇全てのお料理が抜群に美味しくて、とても満足いたしました!!
飲食関連の会合は、お食事を提供する側の緊張と気合は計り知れないと思います。
名立たる御料理屋さんが参加されるわけですから、凄い重圧でお献立を考えられたはずです。
だから、感謝しかございません…ありがとうございました。
◇京都ブライトンホテルさんで、飲食店任意団体さんの会合とお食事
可もなく不可もなしの美味しさとボリューム
◆前菜
◆冷製スープ
◆お魚のグリル
◆牛ステーキ
◆シャーベット
