冷凍庫がぎちぎちに満タンの状態が延々と続くので、ダンナのコレクションwから、牛肉の塊を使うことを強行採決(家庭内に暗雲立ち込めるがKY力で突破)。
家を空ける前に「絶対消費されない。傷ませて捨てるよりは」と冷凍した野菜(玉ねぎ、にんじん、ビーツ、トマト)を使って、ボルシチを仕込みました。💕
サワークリームもあった。完璧！
もちろん調理法はスロークッカーの得意技「放置」😂
初ボルシチですが、ストックがぴったりはまったので、気軽にチャレンジできました。
もう1回分にんじんと玉ねぎがあるので、来週はじゃがいもだけ買って肉じゃがいきます！
そして、新鮮なにんじんと玉ねぎを買うんだ。やっと…(涙)。