今日の使い切り:
一昨年作ったまま冷蔵庫に眠っていたドライトマト🍅
そろそろ鮮度が微妙な葉物野菜🥬
たまねぎ🧅
スープ用に取っておいたコーン🌽の芯と、ナイフで切り落としておいた実の部分
牛乳🥛
はんぱに一切れ残っていた、骨つき燻製ターキー🍗
飾り用のあられ
鶏がらスープストック
マッシュルーム🍄
アシスタントはもちろん、スロークッカー💕🫕
まずミックスビーンズ(乾燥)を買ってきて、硬めに茹でる。
玉ねぎは透き通るまで炒める。
トマトを戻すには、贅沢に白ワイン！
上記と鶏がらとコーンの芯でとったスープ、骨つきターキー一切れを投入、気長に炊く。
お豆さんが柔らかくなったら、温度を下げ、マッシュルーム、あられ、牛乳を入れてさらにゆるゆると炊く。
葉物野菜を茹でておき、仕上がったら投入！
いまいち味が薄いかも…？と感じたので、もう一声、余っていた鶏味ラーメンのスープを入れたら、ややラーメン味強めになったけど😅、だいたい決まりました。
オートミールを入れてみたかったけど、旦那が嫌がるかと思い見送り。でも小粒のあられは面白いアクセントになりました。ご飯を添えてもいいし、ガーリックトーストも美味しいかも。
細々と残っていたものを気持ち良く使い切り、自己満足💕💕💕