糖質制限生活にあたり、まず、食周りの情報整理から着手しました。
この作業、住まいのオーガナイズにも共通するポイントがたくさん。
市販の食品を再チェック：
周知ではあるけれど、糖質、塩分の含有量がとにかく高い。
なぜこれに砂糖や塩が？？というようなものにまで含まれている。
というわけで、素材以外の食材の購入を控えてみることに。
とはいえ、すでにある食材を処分するようなもったいないことはしたくないので、ひきつづき考えながら使い切っていきます。
食習慣：
お付き合いで、週2回の外食が定番化していました。
外食は、量が多く、過剰な調味料が使用されている可能性が高いことを再認識（注・私比）。
なんとか1回に減らして、1回は自炊に切り替えます。
外食では完食せず半分は持ち帰るとか、それなりに工夫していたつもりだったけど、自分はあまり外食に強くないのかもしれない・・・。
昔、平日ランチを外食にしていたら2週間で体調を崩したことがあり、西洋式の食生活も身体がおかしくなりギブアップしました。どちらも美味しかったしそれなりに栄養バランスを考えて摂っていたつもりだったけど（涙）、たまにだからいいのかも・・・。
食べる量と時間：
「早い時間に食べて夜は軽く、もしくは食べない」・・・わかっちゃいるけど、仕事は夜勤専従、またその時間に家族の夕食を作る、私の夜は食べることへの誘惑と理由が満載です。お腹いっぱい食べると眠くなるし朝胃がもたれてつらいのはわかっているので、それなりにセーブしているつもりではいるけれど。空腹や食べることへのストレスと戦いながら仕事をやりきる・・・これをなんとか克服しなくては。