「中身汁」が我が家の定番ですが
夫Ｉ氏が「半額だった～
」と2パック買ってきた牛モツ。いつもの調子で二度茹でこぼしたら、
脂が抜けてちっちゃくなっちゃった。
ほんとはどうっやって作るのだろう。。。。
味は美味しくできました。
3日目のモツ煮。
生姜、ネギの青い所、昆布。
ごぼう、大根、人参、干しシイタケ、こんにゃく、むすび白滝。
Ｉ氏のリクエストで味噌煮込みにしました。
私は塩煮込みも好きです。
昨日はＩ氏の作。
マッシュルームとアンチョビのアヒージョ
ぐつぐつ！
自家製トマトソースと生地でピザ。
nikoは小さいのを作ったりしてました。
翌日の今日も生地が二個分余っていたので
プレーンなトマトソースピザと
トマトソースなしで長ネギ、アヒージョのオイル、しらすで最後の1枚。
これ美味しかった！
独身の頃、ピザの食べ放題に半年に1度くらい行って、半年は食べなくていいやっていうくらいうんざりする脂っこいのを食べたけど
家で作ると、連日いけてしまうのが怖い
サラダがわりに、ぬか漬け。
そろそろ春の野菜が食べたくなってきました。
今日はセリと菜花が八百屋さんに並んでいました。
Ｉ氏は蕗を見かけたそうです。
もう少し、安くなったら食べるぞ～～～！！！
春は、すぐそこ。
苦みと癖のある野菜、大好物です。
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