餅がうますぎます。（普通に市販の角餅）
納豆と大根おろしで
汁もからめて食べるとすご～～く身体に良さそうな味と食感。
醤油豚汁（大根、人参、白滝、ごぼう、豚肉）のお雑煮もうまい。
大晦日に作ったのっぺい汁を食べきったので今日は醤油豚汁作成。
近日中に青菜と鶏のお澄ましの雑煮も作りたいなあ。
ichikoと二人で、デザートにあんこ餅も食べてしまいました。
餅３個でご飯３膳分といわれても、食べてしまう。
餅万歳！
この前おでんの時に、餅巾着作ってて思ったんだけど
餅巾着ってすごい手間のかかった加工食品。
稲を脱穀して精米して蒸して搗いてのして切って…という保存食品を、
大豆を茹でて潰してにがりで固めて油であげたものの中を袋状にあけた中に詰める。
それを魚のすりみを蒸した練り物だとか大根、昆布、鰹を燻して削って煮だした汁で煮込む？
すごいな人間て！
先人の工夫が私たちのおいしい食卓に引き継がれている。
育った家の味が、今のうちの食卓に引き継がれている。
人と時間の流れを感じる正月３日でした。
おいしく過ごしていますか？
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