これは、先日ブライト・リスニング講座の補講をやっている時に
受講生さんが、私の話の意図をくみ取って、
要約してくれた言葉。
もうじんわり幸せな気持ちがわいてきました！
この夕飯の右はじに写っている「モロッコいんげん」のお話です。
日曜にウララカさんで買った、有機野菜。
大切に育てられて、大切な娘さんに送られて、
大切に店頭に並べられた野菜。
モロッコいんげんは、茹で卵とサラダにするのもいいんだけど
素材を味わうならやっぱりてんぷら。
でもてんぷらを揚げるのって、ある程度、気力のある日しかできません。
この日は、「モロッコいんげんがあるから」頑張れました。
美味しかった。
そして
美味しかったしあわせを聴いてもらえて嬉しかった。
翌日は夫I氏による串焼きDay。やきとん、アスパラ、ししとう、長ネギ、プチトマトベーコン。
刺身用甘エビを買ったというので
刺身とアタマの味噌汁にするか、まるごと揚げちゃうかという選択肢で
揚げることに。ゴミも出ないしね！
私は2日続けて揚げものしたくないのでやってもらいました！ラッキー♪
ソフトシェルクラブみたいで美味しい。
アタマにつまった味噌も、身も。
私はたっぷりのパクチーとともにいただきました。
枝豆とぬか漬けと・・・居酒屋にしか見えない！
今日の夕飯は、野菜スープ（きゃべつ、きのこ、人参、たまねぎをこんぶだしで）、いただきものの美味しいパン、
料理教室のお土産のポークリエット、
料理教室で習った、焼き茄子のキャビア風？を復習。
洋食でもぬか漬け。オリーブオイルをかけるとサラダっぽくなります。
料理教室はワインバーのカウンターで、
お手頃ワイン（ふだんの食卓に合う、スーパーでも買える）を紹介してもらいながら
見る講座。
飴色玉ねぎは、20分でできるという裏ワザを学びました！
焼き茄子は、切り目を入れて焼く。
氷水にとったらちゃんと水気をキッチンペーパーで拭く。
魚は皮目から油多めで8割焼いて、裏返したら余熱でOK
などなど
なるほどがいっぱい。
白身魚のポワレ、タプナードソース、ラタトゥユ添え
ポークリエット、
焼き茄子のキャビア風タルタル、
人参とプラムのラぺ
マスターが作りながらコツを語り、
自由に質問し、時々味見し
他で食べた美味しいものの話もしながら
「幸せだね」「夢みたいだね」と言い合う参加者たち。
「一番おいしい食べ方」の中には
美味しさを分かち合う仲間がいること。
が入ってるね。
おいしいものをおいしいうちに、一番おいしい食べ方で、食べられたんですね。
そうだった、モロッコいんげんの天ぷらも、家族と食べたかった、そしてそれは叶ったのだった。
さらにその幸せを後日語って、受け止めて理解して共感してもらえた。
分かち合う、の中には
一緒に食べる以外にも
話して、聴いて、その幸せに共感しあう、という方法もあるんだよね。
うんうん。
まだ考察途中だけど、眠ります。
また明日！
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