秘密の料理教室に行ってきました。近所のワインバー「リエーブル」のマスターが初の試み、で
昼間の時間にカウンターで観る料理教室。
カセットコンロで炊いているのはバターライス。
レモングラスと、ラベンダーが入っています。
こちらはタプナード。
できたのはこちら。
ナッツやドライフルーツの入ったパテドカンパーニュ
焼ききゃべつのタプナード和え
大山鶏のクリーム煮（だしでお浸しにした茹で野菜入り）
ベシャメルにはバイマックルが入っていい香り！
ごはんはレモングラスのさわやかさとラベンダーの残り香の不思議なバターライス。
なんか、特別なごちそうを、いただけた料理教室でした。
「誕生日みたい！」と思った後、
誕生日みたいに嬉しい日を、毎日作ったっていいのだよな。
と続けて思いました。
ごちそうに限らず。
そして、家に持って帰ったパテドカンパーニュは
洋食好きのＩ氏に大ヒット。
レシピをあげました。（笑。作って！）
ちなみに家でしたのは「料理」ではなく「調理」でした！
茹でトウモロコシ、蒸しじゃがいも、ピーマン丸焼き、洗ったプチトマト。
椎茸マヨ焼き。
突然パテドカンパーニュ。
手前にあるのは、朝ichikoが自分のお弁当用に作ったかぼちゃサラダレーズン入り。これは料理。
日々の家事としては調理でじゅうぶん。
じゅうぶん美味しいし、足りている。
料理までできたら、それはイベント♪
したい時に、楽しんでするもの。
調理と料理。
そんなふうに私の中では位置づけています。
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