なかなか美味しく炊けません。
びっくり炊き、という、途中で差し水を入れるやり方を
2度ほど失敗しています。
土鍋焦がしちゃったよ～
水の量間違えちゃったよ～
ですが、
失敗後にリゾット風に復活させました！
以前ひっこさんに教えてもらったパエリアを参考に・・・
コーンがいい仕事してます。
玉ねぎ、人参、ごぼう、のらぼう菜が入ってます。
おかずは大根ステーキ！
ブライト・リスニング本講座の実習で、
「月曜日は玄米の日」と決めたがっていた私がいました。
美味しさ、健康、美容。。。を満たすために、週に1回
玄米と「和のおかず」を試みてみます。健康と美味しいのニーズ♪
（リゾットになった時点で和ではないのですが・・・）
玄米の「失敗しない」美味しい炊きかたをご存じの方！
ご教授ください。
昨日は夜遅く帰宅すると、I氏が酢豚を作ってくれてました。
なんでも梅肉が入っているとか！？
美味しかったです。
酢豚なんて行程の多いものは私は作ろうとしたこともないぞ。
ありがとう。
この日は、アイボリーとグリーンの食卓（笑）
アンチョビときゃべつのスパゲッティ
じゃがブロ
大根と梅と大葉のサラダ
この日は焼き肉！
肉は必ずレタスに巻く、というノルマがあります。
人参は薄く切るのが美味しい、とわかりました。
ざる、ボウル、トレイ、そのまま並んでる！あっぱれな食卓W。
この日は手抜きで皿うどん。
我が家のお助け定番メニュー。
パクチー盛ったらワタクシ的にはめっちゃごちそう。
この日はザンギ（北海道の鶏唐揚げ）ときゃべ千を
I氏が作ってくれたので
私はぽきぽききゅうりを作りました。
私は調理師の資格をとりましたが、
その影響は、日常ではあまりありません。
今も生きているのは
小学校時代の給食教育です。
あかいろのなかま：からだをつくるたんぱくしつ。大豆、卵、肉、魚など
きいろのなかま：エネルギーになる炭水化物。ごはん、パン、麺類など
みどりのなかま：からだのちょうしをととのえるもの。緑黄色野菜と淡色野菜、海藻など。
この３つをバランスよくとりましょう。
で、
あかいろときいろは
ほっといてもとってます。多分。
なので
ただただ
みどりのなかまを
毎回食卓にあげることを意識すればいいのでは？
しかも
写メってみて
みどりが足りな～い
と思ったら足す。
そんなかんじでいいんじゃないかと思います。
（ちなみに買い物指標としては
あかいろのなかまを1食で4人分400円まで、
みどりのなかまを、あかいろのなかまと同じ重さだけ。
値段無制限、で買っています）
美味しく・楽しく・美しく。
こぶたラボの合言葉とともに皆さまの食卓が彩られますように。
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