という気分になったのは、
ある朝食べたきゅうりサンドの食パンが、
あまりに残念な後味だったから。
100円ショップの1斤100円のパン。
何も期待してなかったんだけど
みずみずしいきゅうりと、塩が美味しかったせいか
美味しいサンドイッチではなく
美味しいきゅうりと残念なパン、の組み合わせになってしまった。
私の周りには美味しいパンを焼く人が多いので
自分はまあいいか、となぜか分業（？）気分でしたが
そのパンが毎日届くわけではないので
我が家にも、100円のパンより美味しいものを作りだそうかと思い始めました。
ブライト・リスニングの本講座の実習で
私が話し手をやった時に
「パンを焼こうかと思ってるんです」っていう話をしたら
聴いてもらえてるものだから、
どんどんパン好きな自分、健康への想いなどが再確認できてしまって。
春休みのおやつが気になってたこともあり。
まずは青菜クラッカーを夜中に焼きました。
小松菜と塩とごまと小麦粉と。つまみにぴったり。
こちらの本のレシピです。
- あな吉さんのゆるベジ料理教室 [ 浅倉ユキ ]
- ￥1,620
- 楽天
今朝、寝坊したのでnikoに「やっぱり今日はパンはやめるわ」といったら
大ブーイング。
「よしわかった、焼くからこねるとこやってね」
と協力をあおいで作りました。
こねこね、楽しんでやってくれました。
海苔とごま油と塩のロールパンと
チーズとパセリのロールパン。
並び切れないので鍋焼きのプレーンも作りました。
こねた生地の手触り、
発酵してふくらんだ生地のかわいさ、
久々のパン作りは
重い腰をあげたらあっという間。
オーブンのパワーが弱くてレシピの3倍の焼き時間かかりましたが
なんとか完成！
食べてみての感想は
100円ショップよりは美味しいけど、
ちょっと物足りない感じ。
私の中で手作りパン＝めっちゃ美味しいという図式が
周りのパン職人さんたちのおかげでできている！
やっぱり国産小麦のじっくり発酵のパンは美味しかったんだなあ。
（ちなみに100円ショップの強力粉w）
粉に旨味がないのに
発酵時間も短め、バターもいれなかったので（オリーブオイルにしました）
ほんと～～にあっさりした味気ないパンになってしまいました。
家でよく焼いてたのは楽健寺パンだったので
あの甘味と発酵味とは比べ物にならない。
（昔のブログを検索してみたら、nikoめっちゃ可愛いのが出てきた！）
（しかも当時も99ショップの食パン食べてる！w）
ドライイーストで、うちなりの美味しいパンが焼けるように
もうちょっと試行錯誤しようと思います。
今日はグラハム粉を買っちゃいました♪
「パン、作りたいな～」
そう思ったら、ただ、やるだけで叶うんだよね。
邪魔をしてたのは「言い訳」だけだった。
自由に望みを描いて、自分で叶えるのだ！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
聴きカフェ
ワンコイン500円で20分、聴きます。
自分でもきこえてなかったココロの声と出会う時間。
4/16 仙川 pan no me
4/23 5/17 稲城 GreenWorldCafe
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
4/6映画「トークバック」を観て語ろう！＠渋谷
4/9映画「トークバック」を観て語ろう！＠仙川pan no me
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
4月の出没カレンダーUPしました！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
4/29 阿佐ヶ谷で
「子どもの話を聴くコツ講座」やります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
もっと仲良く・幸せになろう【パートナーシップ向上講座】
詳しくは、こちらから
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
講座じゃなくて個人セッションで
じっくり本気で取り組みたい方には
パートナーシップ向上コースもあります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コミュニケーションは「聴く」ことから。
4/25（金）ブライト・リスニング体験会 ＠下高井戸
5/16から入門講座 ＠下高井戸 スタートします
半日×全5回、
次期リスママに参加して下さる方にもおススメです）
ブライト・リスニング本講座開催中 再受講歓迎
Step２ 4/5（土） Step３ 4/12（土） Step４ 4/19（土）
開催曜日リクエスト受付中！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約・お問い合わせは
info ☆ tangerine-labo.com
まで！（ ☆ を@に換えてくださいね）
最近、こちらからの返信メールが届かないことがあるようです。
お使いのメールサーバーや携帯などの設定で「info」アドレスをはじくことがあるようです。
お問い合わせのメールには、3日以内にお返事を差し上げていますので
何も届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡くださいませ！
こちらの携帯や他アドレスから再送信させていただきます。
また、当日の急なセッション予約は携帯メールか、
FaceBookのメッセージでいただくと、比較的早めのご対応が可能です！
お気軽にお問い合わせくださいね。