のその前に、たまった料理ネタをUPして作業にとりかかります。
この、ごはんに載っているのが「食べる生姜」。
もともと食べるモノですが・・・・
しっかり具として食べる。
調味料と刻み生姜を煮たてて瓶に詰めるだけです。
刻みから数えても5分以内に完成。
詳しいレシピは検索するといくつか出てきます。
夕食後に帰ってきた夫のつまみに
厚揚げ焼きとか、茄子焼きとか作ったら上に載せれば
薬味を刻まなくてもよいし
自分の朝ごはん、昼ごはん用のおにぎりにも
納豆に混ぜてもおいしいです。
この日はまぐろ納豆アボカド丼、にしようと思ったら
「手巻きにする！」と子どもたちが言うので、
具と生姜を巻き巻きして食べました。
朝食用のツナと玉ねぎの和えたやつも巻きました。ツナ巻き旨い。
丼で食べるより満足感とレジャー感あります。
食べる生姜も一緒に巻き巻き。
具はすっかりなくなったので夫I氏は
かぼちゃのグリルとエリンギの塩ごま油焼きと、ウドの酢味噌和え。
（夫I氏に「明日ウド買ってきたら酢味噌和え作ってくれる？」と訊かれ
「実は今日買ってきたんだ」と答えたら小躍りしてました。
そんなに好きか、ウド。）
この日はかつおのたたきサラダに「食べる生姜」たっぷりかけました。
ルッコラが１束１００円でラッキー♪ルッコラ好きです。
手前にあるのは「こてっちゃん」ともやしとにらの炒め物。
見切り品半額のこてっちゃんと、もやし・・・安くて嬉しいです。
奥にあるのは蒸しれんこんとにんじん。梅味噌を添えて。
この日は前々日に私のいない日に家族が食べたトマトソースの残りで
ショートパスタとガーリックトーストとサラダの夕食。
nikoはバゲット大好きで、朝ごはんにも食べてたけど、硬くないのかしら。
お茶とバゲットをもぐもぐしてるnikoは貧乏画家みたいでちょっといいけど。
（ていうか果物くらいあればよかったね）
私は朝はやわらかいパンでサンドイッチとかマーマレードとかがいいけどな～
これは一昨日の天ぷら。I氏はりきってくれました。
ここにイカとエビも加わりました。
イカのワタとスミとゲソは、塩して一晩おいて
水気を拭いてから、厚揚げと、生姜千切りと一緒にアルミホイルで包んで
トースターで焼いたらおいしいつまみになりましたよ。
昨日はしゃぶしゃぶ
スープにもけっこう味をつけて作ったらうどんが旨かった。
最近食欲増進中！
さて、今日も１日頑張って、美味しい夕飯を食べよう。
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おうちで聴いてもらえる子どもたちが増えますように！
3/15【親と子の『ダブル』ワークショップ】vol. 2
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Step１ 3/30（日）
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Step３ 4/12（土）
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