あっという間にたまりますね。
ここ最近の食生活をまとめてみます。
夫ｉ氏が自宅作業だった日。
私は仕事が長引きそうだったので
麻婆豆腐と、茹で卵を作っておいて！とメールして
７時過ぎに帰宅。ブロッコリーも茹でてもらって、
私がやったのはエビとブロッコリーと茹で卵を刻んで混ぜただけ！
前日のサラダの残りもあったので、なかなかいいメニューになりました。
Ｉ氏の麻婆豆腐は安定した美味しさに到達した様子。
この日は冷蔵庫の整理をかねた夕飯。
筍、ニラ、卵のスープ
アスパラ、マイタケのグリル
きゅうり、ハム、わかめの和え物
鮭のハーブ焼き
ほうれん草バターコーン
野菜いっぱいで美味しかった！
この日は帰宅が遅かった上に、ＴＶに観いってしまって
夕飯９時。。。。。
じゃがいもとピーマンのピザ風
えのきバターコーン
新たまねぎのサラダ
でも出来上がったころに大学生のｉｃｈｉｋｏとI氏帰宅。
期せずして４人がそろったので小４のniko大興奮でなかなか寝たくなさそうでした。
ごめんね、でも小学生は寝よう。
毎日夕飯を７時くらいに作りあげて
さらに子どもを８時９時に寝かせることのできているみなさんがまぶしい。
これはパートナーシップ・ゼミの夜の部を終えて
自分で作りました。
置いていった鶏胸肉の塩麹漬は、I氏によって料理されて
みなさんで完食したようだったので
自分が野菜とるために自分のためだけにチヂミ作成。
ベーキングパウダーどさっと入りすぎて
チヂミなのに膨らんだ！！でも美味しかったです。
新たまねぎがあまくてジューシー！！
今日はｎｉｋｏと二人の夕飯。しかも帰宅は８時だったので
手抜きで鉄火巻きとかんぴょう巻きを買ってきました！
大根と油揚げの味噌汁と
水菜と新たまねぎ、三つ葉、トマト、海苔サラダ作成。
こうして並べてみてると
家族全員に
「居てくれてありがとう」
って思います。
１人だったら。。。。。
貧しい食事を重ねて
ココロもだんだん貧しく痩せていくような気がします。
家族のみんな、居てくれてありがとう！！
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