美味しいものを食べること
話題にすること
画像を撮ってブログやツイッターにあげること
すべて３１１直後になんとなく自分に制限をかけていて
それがけっこうストレスだったんだ、
ということを自粛を解いてから思いました。
いつの間にかかかっていたリミッター、
はずします。
私の元気の素は、美味しいものと対話と仕事。
幸福を半減させたり
口にすることをはばかるなんて
絶対に間違ってる! 不健全だ。
とハタと思ったのです。
味わえる限り味わって、
話題にもしていきます。
もし今食欲失くしてる人が取り戻してくれたら嬉しいな。
これは、夫Ｉ氏作の変わりフレンチトースト。
前日食べたあさりバターの、残り汁と卵を染み込ませたしょっぱいもの。
朝ごはんでしたが、つまみとしていけそうな味でした。
最後の１個を撮ったので、ちょっと美しくない画像ですが。。。
これは家族で行った居酒屋さんの、新じゃが揚げ・アンチョビマヨネーズ。
お花見に作ろうかな。
春に、新じゃがを食べる幸せ。
居酒屋から帰って、まだ食べ足りないＩ氏が
私の作ったじゃがブロを、ゴルゴンゾーラチーズを加えて加熱。
これがめちゃめちゃ美味しかった！
これから、じゃがブロ作るときには、２度使いが定番になりそう。楽しみ。
これはそのあと運んできてくれた、スモークチキン、クリームチーズ、
パセリ＆きゅうり。笑。
なんかスイッチ入ってますね。
スモークチキンはあくしちさん直伝の製法で自家製。
豊かだなあ。
鶏の下ごしらえは、鶏ハムと同じように、てんさい糖もたっぷりまぶしました。
数日前の食卓。
鶏手羽と里芋と干しシイタケのこっくり煮。
甘めに煮上げてオイスターソース少々が隠し味です。
厚揚げとニラときゃべつとにんじんの味噌炒め。
こってりしたおかず２品だったので
付け合わせはあっさりと
わかめと長芋ときゅうりと水菜の梅ポン酢和え。
これに前日の豆腐となめこ汁の残りをネギと出汁足して
一汁三菜の幸せなご飯。
Ｉ氏も、ローストビーフやひたし豆と
正月にsatoちゃんちで夫ＴＡＫ氏が作ったという男料理をクリアしましたよ。
美味しいものを、大切な人と食べられることを
確認するような毎日なんでしょうね。私たち。
３１１のインパクトを、
思い切りポジティブな方向に使おう！