「本格」なのに「すぐ使える」素敵だし* 【やいづ善八 だしプレッソ鰹節/だしプレッソ昆布】

これ！料理の幅がグンっと広がる…！！

なんじゃーかんじゃーと自宅勤務なのもあって家でちょくちょく

料理をしていて。

最近、暑い日も多くて。

火をかけて だしを取らなくても使えるコレ、本当に便利

わたしは結構何にでも使っちゃってます。

そうめんほぐす時とか、生野菜にもかけたりしてる。美味しいよ！

やいづ善八

だしプレッソ鰹節/だしプレッソ昆布

各1本ずつセット 1,260円（税抜）

【暑いなつもていねいに だしでおいしい毎日】

一般家庭では再現できない高い圧力により、風味を損なわず、

うま味成分・香り成分を逃さず作られた液体だし。

濃いうま味と香りだけ。無調味だから、だしがおいしいんです。

秘密は、高圧抽出技術。

無添加、無調理。化学調味料、食塩を一切加えていません。

だから好きに味が付けられる。

味を付けすぎなくても、深い味わいが引き出せる。

美味しいです、これを使うと何でも。

🍳 だし卵 ちょっぴりインド風
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・だしプレッソ 鰹節　100mL
・ゆで卵　5個
・チャートマサラ　小匙1 （なければ塩ひとつまみ）
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殻を剥いたゆで卵に漬け込んで冷蔵庫で一晩。
優しい味わいに仕上がりました。

やいづ善八さんの 「だしプレッソ Style Book」では

「カレー粉や粉山椒を加えても」との記載でした。

チャートマサラがなくても是非作ってみてほしいいっぴん

🍳 だしごはん （2人前）

・だしプレッソ 昆布　小匙2
・ごはん　お茶碗2杯分
・ほぐし鮭ハラス　適量
・ゆかり（ふりかけ） 適量
・ごま　お好みで
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ハラスの塩分次第でゆかりの量を調節するといいと思います。
わたしはパクチーの茎を刻んで混ぜ込んでます

好きだから！ｗ

🍳 だし山芋ステーキ
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切って冷凍していた山芋を解凍する際に、大匙2 だしプレッソ 昆布を

入れて蓋をして加熱。

わたしはこういうの、小さいフライパンでやっちゃう。
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解凍後、麺つゆでシジュージューと焼いて
ひき黒ごまを混ぜると、香ばしい山芋ステーキに

そのまま加えると風味付け、2〜3倍に薄めると基本のだしとして

使えるすぐれもの。

ただ開封後、2～3日で使い切り推奨とのことで少し慌ただしい。

…無添加な証拠だけどね。

豆乳や牛乳で作るビシソワーズや、クリームスープも

とても手軽に作れるみたいで、これからもガンガン活用したい！

 公式HPの通販だと、各1本ずつ期間限定で49% off、

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(しかも送料無料！！)

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だしプレッソ鰹節/だしプレッソ昆布

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