スーパーにいったら3割引の鯖を見つけたので
鯖の味噌煮を作ることにしました
自分自身、煮魚系の料理は失敗が多いので
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/sabamisoni/amp/
こちらのレシピさんを参考にさせていただきました
3割引きなのになかなか新鮮な鯖
隠し包丁忘れず
生姜買い忘れてチューブ生姜に…
落とし蓋大事
できあがり
レシピの通り一度冷ましてから再度煮込んだので
味染みておいしいです
お魚料理はやはり下処理が全てと言っても過言ではないですね
湯引き洗い忘れずすれば美味しく出来ました
みなさんもお試しあれーーー
良い食卓になりますように