減塩レシピで100万円!?

おはようございます。

日中も涼しくなり新米が待ち遠しい、石井です。

他にも、おいしいものがいっぱいで楽しみです。



みなさんは、減塩についての話って聞いたことはありますか？

そもそも何で、

『　塩分を減らそう　』

なんてことが言われているのでしょうか。



それは、塩分の取り過ぎが、血圧に関わってくるからです。

では、どのぐらいの量ならいいのでしょうか。

日本高血圧学会は1日6g未満を奨めています。



じゃあ、今って1日の食事でどれだけの塩分を取っていますか？

平均を計算してみると、1日だいたい10.4gです!!

かなりの取り過ぎですね。

自分もしょっぱいものは大好きです・・・



長野県では、行政を挙げて減塩に取り組んでいます。

他にもこんな取組があります。



国立循環器病研究センターでは、各地の特産品を活用した美味しい減塩食を発掘・応援する
レシピを公募しています。



その名も、

『　国循のご当地かるしおレシピプロジェクト2014　』

通称、

『　S-1　』

このコンテストで、

1.　美味しい

2.　塩分控えめ・栄養バランスがとれている

3.　地域ぐるみで食生活改善に取り組んでいる

などで審査され、グランプリに選ばれると賞金が、




100万円!!





『　さあ、減塩!　』

『　平成24年国民健康・栄養調査結果の概要　』

『　ご当地かるしおレシピプロジェクト2014　』

応募期間は11月30日（日）まで。

ちょっとレシピを考えてみようかな。

今日もたくさんいいことがありますように。







読んでいただきありがとうございますっ!!


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