収穫から2週間ほど経たさつまいもを大学芋で調理しました！
かぼちゃとさつまいもは収穫直後は甘くありません。
２週間ほど置くと、でんぷんが糖分に変わり甘くなるのですよ。
芋は二度揚げしました。
タレは市販物を流用
出来上がりました！！
二度揚げしましたが、、想像よりも表面はカリッ！
とはいきませんでした。
タレの量が少なかったからか、一般的な大学芋よりも甘さ控えめな甘さでしたよ。
秋が短くなっておりますが、さつまいもが美味しい季節になりましたね。
しかし急に寒さを感じるようになりました、、
もうじき11月ですから、早いもんです。
昨日は小雨の中、腐葉土を足して、畑を耕しました。
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