兵庫県赤穂市 整骨院リュクス
メディカル健康美トレーナー 川田啓江です。
今日は、お味噌汁の具についてご質問をいただいたので、
お味噌汁についてお話をしていこうと思います。
ところで、
そもそもなんですが、
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お味噌汁飲んでいますか。
＼
飲んでいない理由で多いのが
「夏場は作らない」
「一人分作るのがめんどくさい」
「毎日は飲まない」です。
たまに、
「あまり好きじゃない」
という方もいらっしゃって、
飲まない理由も人それぞれだな〜と思うのですが、
私は
お味噌汁は毎日飲んだほうがいいと思います。
その理由は、
発酵食品で、腸内環境を整えることができるし、
また、大豆のタンパク質・トリプトファンは、
女性ホルモンにも、もってこいの栄養素です。
だから、40代を過ぎたら、絶対毎日飲んだほうが、
ダイエットにも、更年期対策にもなるんですよね。
それに、おかずが少ない時でも、
それなりにちゃんとした食事になるので、
「おかずに何を作ろうかな、、」と困ったり、
「ダイエットに何を食べたらいいのか分からない」といった
毎日の献立も助けてくれます。
ちなみに私は毎日、お昼に飲んでいます。
個人的に大好きな具材は、
■舞茸＋ねぎ
■サバの水煮缶・ネギ
■ほうれん草・あげ です！
（その他、ワカメや豆腐、椎茸も大好きです）
「サバの水煮缶？？」って思われるかの知れないのですが、
ポイントは、缶詰の中身を汁ごと使うことです。
栄養成分が丸ごと、旨み成分もカルシウムも摂れて、
さらに魚油に含まれているEPA、DHAは血行を良くする働きもあります。
「一人分がめんどくさい」
「夏場は作らない」方は、
作りやすい材料で、一人分の味噌玉を作って、冷凍庫で保存して、
飲みたい時にお湯を入れて、飲んでみるのはどうでしょうか。
簡単に・習慣に・いい栄養を摂っていきましょう！
それではまた！
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