日曜のお昼はカレー！
って昭和の家庭にはあったよな、、、。
カレーを作りたくなる、日曜なのです。なんも予定ないならね！
今日はそんな日だったので、作ったよ、スープカレー❤️
最近めっきりカレールーから遠ざかってる。。
私は好きなんだけど、市販のカレールーを使ったカレーのこってりが苦手な娘、、おかげで我が家ではカレー粉からつくるカレーが主流になりつつある。油分少なめ、ヘルシーでお安く作れる気がする✨
なかなか味を決めるのが難しいのだけど、、カレー粉、ニンニク、生姜、トマトジュース、コンソメ、オイスターソース、めんつゆ、砂糖、出汁粉、、、様々を投入する。どんだけ、、😓気の迷い爆発、、笑
味を見ては投入、あれ足りない？これ入れたら決まる？とか、娘と交代しながら味を決めてゆく。これはこれで楽しい✨
今日はカレー粉を変えたのもあって、いつもとちょっと違う感じ、、辛くないし、コクたりない？？で、うちは辛いのばっちこい、な二人なので、豆板醤を投入してみた。初試み。
ちょっと一瞬中華よりして焦ったけど、追いスパイスと最後に牛乳少し、でインドに戻った笑。(きっとインドの方はもっとシンプルに味を決めれるんだろけど)
ゴロゴロ野菜たくさん➕チキン、ふはふは食べました。後引く美味しさ✨ルーだけでもいけるわ❤️
スパイスってすごいよなー。美味しいし、なんなら薬やんね。虜になるわ。
暑い夏に汗をかきながらのカレーを食べるのはちょっとスポーツな感じ。
良い汗かきました笑