おもてなしにもぴったりな、上品な卵焼きです。明太子の塩気と大葉の香りが最高!🤩

材料:
卵: 3個
白だし: 大さじ1.5
水: 大さじ3
明太子: 1/2腹
大葉: 2枚(みじん切り)
サラダ油: 適量
作り方:
ボウルに卵、白だし、水を加えてよく混ぜます。
明太子は薄皮から中身を取り出し、大葉はみじん切りにします。
フライパンに油をひき、卵液の1/3を流し、半熟になったら奥から手前に巻きます。
2回目の卵液を流したら、手前側に明太子と大葉をのせ、再び巻きます。
残りの卵液も同様に焼いて形を整えたら、できあがり!
ポイント:
白だしで手軽に本格的な和風の味わいに✨
具材は2回目に巻くと、崩れにくくなりますよ👌
どのレシピも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね!😊
韓国風!ピリ辛ツナマヨチーズ卵焼き🌶️
甘くない卵焼きがお好みならコレ!ツナの旨味とコチュジャンのピリ辛さがクセになります🤤

材料:
卵: 3個
ツナ缶: 1/2缶(油を切る)
マヨネーズ: 大さじ1
コチュジャン: 小さじ1/2
20g
ごま油: 適量
作り方:
ボウルにツナ、マヨネーズ、コチュジャン、チーズを混ぜ合わせます。
別のボウルで卵を溶きほぐします。
フライパンにごま油をひき、卵液の半分を流します。
半熟になったら、先ほどの具材を全体に広げ、手前から奥に巻いていきます。
残りの卵液を流し、再度巻いて完成です!
ポイント:
ごま油を使うと、韓国料理らしい香ばしい風味に🇰🇷
具材は巻き終わりに入れるときれいに包めます👍
1. ネギとチーズのふわふわ卵焼き🧀
定番の具材ですが、ちょっとした工夫で香りと風味が際立ちます。とろ〜りチーズがたまらない😋

材料:
卵: 3個
砂糖: 大さじ1
醤油: 小さじ1
牛乳: 大さじ1
万能ねぎ: 2〜3本(小口切り)
ピザ用チーズ: 20g
サラダ油: 適量
作り方:
ボウルに卵、砂糖、醤油、牛乳を入れ、よく混ぜます。🥣
フライパンに油をひき、卵液の1/3を流し、半熟になったらチーズを散らします。
卵を奥から手前に巻き、奥に移動させます。くるくるっ🔄
残りの卵液の半分を流し、手前に万能ねぎを散らします。
再び巻いて、残りの卵液も同様に焼きます。
ポイント:
牛乳を入れると、ふわふわで柔らかい食感になります🥛
チーズがコクと旨味をプラス!冷めてもおいしいですよ😋















