しっかり噛むこと
土鍋で炊くごはんとお味噌汁。
いい食べ物も大切だけど、悪い食べ物を食べさせないことがもっと大切。体を冷やす食べ物をやめて、温めるものを食べる。
子どもに食べさせたいもの
米
野菜のおかず
味噌汁
梅干し
麺類
餅
お茶（三年番茶、よもぎやまこものお茶、黒焼き玄米茶）
子どもに食べさせたくないもの
ジュース類
牛乳
イースト入りのパン
砂糖の入ったもの
動物性食品
南国の果物
添加物や化学調味料の入ったもの
体温は37度前後
アトピーは食事で治る、たんぱく質を絶対控えて、お米と味噌汁と野菜のおかずで体をつくっていく
家でゲームや勉強ばかり、頭でっかちになってる子は体が陰。砂糖入りのお菓子や生野菜、果物を控える
いつも騒々しくじっとしていられない子は陽。動物性食品を控える。
塩気が足りないと体が冷える
味噌は食べる万能薬。3年かけて熟成させたものがいい。医者に金を払うより味噌屋に払え。
旬のものを食べる
できるだけまるごと食べる
その他食材ごとのレクチャーだったり、Q&Aだったり、読み応えあり
日本人としては一家に一冊置いておきたい。