【長野県諏訪郡原村グルメ】
狼森珈琲
珈琲豆を購入出来る珈琲焙煎所。
カフェとしてオープンされるのが待ち遠しい。
狼森珈琲焙煎所の特徴
豆を大量に焙煎するのではなく、その豆がベストな状態になるよう焙煎をするため仕上がりと鮮度になるよう少量で焙煎している。
オーナーロースターいわく、まるで冒険を楽しむかのように世界中の豆を取寄せ、どんな仕上がりになるのか、未だ飲んだことのない珈琲と出逢えるのが楽しいと。
私の場合
私は近くでランチ＆スィーツを食べるとあぁここに狼森珈琲さんの珈琲があれば最高なのに…と思ってしまう。そして狼森珈琲さんで珈琲豆を購入して帰ります。しかし狼森珈琲さんの豆は珈琲自体で楽しめるので朝はスィーツ無しの珈琲だけで飲みます。豆の旨味、複層に渡る香りと時間経過とともに変化する味を聴くのが好き。
この美味しさを大切な友人に味わって貰いたくてお土産にすることもあります。
地方発送について
現在、対応しておりません。
営業日時
木•金•土•日の11時〜16時。
営業日確認はインスタグラム、oinomori1925をご覧ください。
場所
〒391-0110
長野県諏訪郡原村原山
御柱通りとエコーラインの交差点一番塚を山に向かって進むと香草庵を通り過ぎ、ミントガーデン、一般住宅、狼森珈琲になります。山側隣にオールディーズがあります。
グリーンエッグ、カナディアンファームの看板より標高低い位置にあります。八ヶ岳中央実践大学校の無農薬野菜が購入できるちとせアグリベース(八ヶ岳農場)直売所も同じ通りにあります。
御柱通りの飲食店は全てレベルが高くて大満足なのでオススメです。
