イギリスのスーパーで買えるインドカレーセットが最近我が家のお気に入りです。
以前jewelmakersさんが紹介して下さっていたSpice Tailor のカレーです。
私はSainsbury'sで安くなってる時にまとめて買っておきます
https://www.sainsburys.co.uk/gol-ui/SearchResults/spice%20tailor%20curry
子供たちが小さい頃はインドカレーは時々夫とテイクアウェイに食べるくらいだったんですが、、、
最近息子がインドカレー大好きで、娘は好きじゃなかったんだけれど、だんだん食べられるようになってきて、、、、、
テイクアウェイしたり、時々お店にも行きますが、やっぱり家で食べるのが一番安く気軽に食べられるし！
美味しいインドカレーが家でも食べられるようになり、ありがたいです。
子供も一番気に入ってるのは、Tikka Masala
家族4人で食べるので、２つのパッケージを使ってます。
チリが１パッケージに１つずつ入ってますが、２つ使うと子供に辛すぎかなって思って１つにしてます。
これに我が家はチキンとPaneerというインドのチーズを入れるのがお気に入り。
PaneerもSainsbury'sやTescoで買えます。
パッケージのレシピには書いてないですが、我が家はさらに、玉ねぎ、レンティル豆、ひよこ豆を入れます。
レンティルは緑使ったり、赤使ったり、色々です。
（普通の日本のカレーにも入れてる）
ライスは普通のバスマティライスと、息子が最近ハマってるココナッツライスも今日は買ってきました。
息子はお店で食べるココナッツライスの方がもっとココナッツの味がして美味しいと言ってましたが、、、
まあ家庭でちょっと食べるにはこれ、電子レンジで温めるだけなので楽でよかったです。
普通のバスマティライスはいつもこれ使ってます。
鍋で適当に10分くらい茹でて余ったお水は捨てる（いつも大体ちょうど良くて捨てたことないのですが、、、）だけで日本のお米より扱い楽です
ナンブレッドもガーリックとプレーン2種類用意しました。
オーブンで温めるだけのやつ。
これに市販のPapadamと市販のマンゴーチャツネーも用意し、さらにオニオンスライスときゅうりのみじん切りも用意しました。
テイクアウェイのがよかった！って言わせません！
子供たちがサーブ既にし始めてたカレーを中断して撮らせてもらった写真、、、
ナンブレッドとプレーンライスは少し残りましたが、見事完売御礼。
みんなよく食べてくれました。特に息子
こちらも食べたことあるけれど美味しかったです。
で、プチ事故というのは、、、、
やけどなんですが、やってしまいました、、、、私
オーブンからナンブレッドを出す時に、オーブンの上の方を触ってしまいました。。
小さいやけどは今までもよくあるけれど、これは結構大きくて、、、、
急いで水道水で冷やしたけれど、ちょうどもうあと少しで全部出来上がる時で、家族を呼んだあとだったし、10秒も冷やしてないかも、、、
で、食事中、どんどんヒリヒリしてきて、、、、
濡れタオルで冷やしてたけれど、、、
娘が保冷剤を持ってきてくれました。
我が家の冷凍庫、ガレージにあるので私が取りに行くの面倒くさがってたので。。。
娘、一番気が聞く。。。。
暫く痛くて、、、
でも後片付けはしました。。。
夫は他に忙しくしてたし、食洗機は夫にやって欲しくなかったのでいいんですが、、
もうちょっと気遣い欲しかったわ。
とりあえずちょっと治った時にシャワー浴びましたが、ヒリヒリしてたし、特に髪洗う時痛かったです、、、
やけどしてから4時間以上経ってるけれど、まだ冷やしてないとヒリヒリします。。
ネットで調べると馬油やヴァセリンが効くとあるので、ベッドに入る直前に塗ってみようと思います、、、、
