今週は子供たちの学校がハーフタームホリデーでお休みです。
娘が大学受験生なので特に旅行なども計画してなかったんですが、その娘本人がスクールトリップに行っちゃって
最初の数日留守でした
娘にとっては今の学校の最後のスクールトリップになるのかな。
ウェールズ南部で行われていたHay Literary Festivalに行ってました。
すごく楽しかったみです。
息子もクリケットの試合が土曜日、日曜日とガッツリ入っていたので遠出もなく。
猛暑でかなりかわいそうだったな。。。
私の方は、日曜日は地元の日本人友達と会ってカフェで喋りまくり、楽しく過ごすことができました。
そして、月曜日のバンクホリデーは、ブログで仲良くしてもらってるjewelmakersさんとbisoussssさんとお会いしてきましたーー
お二人にはそれぞれ何度か既にお会いしてるのですが、このメンバーで一緒に会ったのは初めてでした！
お二人ともアスリートママだし他にも共通点あって、絶対気が合うだろうって思ってたので、一度ご紹介がてら3人でライン電話したこともあったんですがやっと一緒に会うことができました。
ブロガーさんたちと会う時あるあるなんだけれど、初めて会った＆久しぶりに会った気がしない内容の会話ばっかりで
お二人は私の家族以上に私の事を知ってるんじゃないかって思うわ。
jewelmakersさんがとっても素敵にわかりやすく記事をまとめて下さってるので、貼り付けちゃいます。（手抜きですいませーん！）
今週は本当にイギリスがあり得ないくらい暑いので、夏休みを過ごしてるのかって気分になります。昨日の昼間車乗ったら車内温度46度って表示されてました、、、
仕事に集中してる時は暑さも忘れられるけれど、暑い中フラフラしながら衣替えしたり溜まったアイロンがけしたり、食事作ったりは結構キツイ。。。
みんなが冷やし中華を作ってるの見て、私も食べたくなったんだけれど、娘も冷やし中華好きだからスクールトリップから帰ってからにしようって思って。
それで日曜日はトマトとバジルの冷製パスタ作ってみました。🍅
バジルがたまたま沢山あったからレシピ探してみたんですが、すごく美味しかったです！
月曜日の夜は娘帰ってきてたけれど、友達の家のバーベキューに家族で誘われたので夕食作らなくって。
火曜日にこそ冷やし中華を！って思ってたら、昼食に子供たちにそうめん作っちゃったので、夜もまた麺類はやめて。。この日は巻き寿司に。
息子が夜、ホッケーの試合入ってたから、留守番の娘が好きな時に食べれるように。。。
そして水曜日の夜、やっと冷やし中華にしました。
いつもツナを使うけれど、肉類食べない夫留守だった為、ハムにしました。
殆ど麺類見えないけれど
冷やし中華の麺が近所で買えないので、スパゲティーを重曹で茹でる方法で中華麺にしました。
まあ、かなりなんちゃってで騙し騙しです。
タレもお酢や醤油、ごま油などで手作りしてます。マヨネーズかけるのも好き！！
この時作ったタレが余ったので翌日の今夜は、春雨サラダにしてこのタレを使いました。具も含めて、まあ殆ど前日の冷やし中華と変わらない感じでしたが、私も子供たちも好きだし餃子と一緒に食べれて幸せでした。
日曜あたりからまた涼しくなっちゃうみたいなので、イギリス人は喜びそうだけれど、私は夏が終わってしまうようで寂しいなあ。。。
