最近、いろいろなところでコストコがクローズアップされていますが、私もご多分に漏れずコストコファンです。
フィリピンでは特に生ものがコストコ並みに大胆に売っている場合が多く、ビーフの肩ロースが固まりであろうと、ハムがブタの足一本分であろうとそのボリュームにたじろぐことはありません。
結構おいしいしね。
その中でもリピしまくりなのがサーモン!ここのサーモはなまでよし、焼いてよしの優秀児です。
少し暑くなってきてからは酢飯にごまとしそを混ぜて、サーモン、いくら、甘エビ、イカのせの海鮮丼がお休みの日の定番メニューになってきました。
スープはもちろん、トムヤムクン。
アジア人であることを実感させるメニューです。
トムヤムクンはダーリンの担当なので海鮮丼は週末メニューになるのですが・・・。
「じゃ、平日は山菜丼作ってよ。」
山鮮丼・・・・
酢飯の上に何を載せればいいのでしょう・・・。
ここはひとつ・・、山らしく
もみじ(鹿)の刺身ににボタン(イノシシ)の肉を並べ、今のシーズンならさっぱりしたイタドリを・・・
この際だからダーリンの彼女であるモミジは多めで行きましょう。
もちろん、却下されましたとも。
そろそろ本ばっかり読んで現実逃避せず、デコもがんばろうと思っています。
最近、老眼が辛くて・・・。

