伝説の味、ふーみんの「ねぎそば」にチャレンジ！＆山手線新車配給

突然ですが
忘れられない料理があるのです

台湾家庭料理ふーみんの
ねぎそば

店は青山（表参道駅）にあるのですが
以前は渋谷にありました
そこで食べた味が忘れられず

先月も
表参道の岡本太郎記念館の帰り
すごく久々に立ち寄ってしまいました

これが「ねぎそば」
かなり単純な料理
だけど大好き
でも、ちょっと値上がりした感じ（汗）

奥さんが
家で作ってみる！というので

この店のシェフは料理本も出しています
レシピ本を借りて来ました
「ふーみん食堂」（世界文化社）

ねぎそば
レシピはものすごく簡単（笑）
たったこれだけで本当にあの味が再現出来るのかな？

中華麺を買ってきて
チャレンジ
（麺はマルちゃんの生ラーメンの太麺。ちなみに麺を茹でるのは私の仕事）

こんな感じ
料理時間は短く、
あっという間に完成

お味は

美味しい～！

ふーみんの味です
伝説の味が
こんなに簡単に出来るなんて♪

ということで
また奥さんに作ってもらえるように
レシピをアップしておきます

ご興味のある方は
まずはお店に行って食べてみてから（宣伝）
次は
人気の「ねぎワンタン」を食べてみたいですぅ

さて
週末から急に寒くなって、おまけに雨
どこにも出かけず（実家の介護以外。泣）

そんな中でも
山手線新車の配給列車はありました

時間に間に合わなくて
もう行っちゃったかと思ったら

ここに着いた瞬間に来ました！

もう暗いのですが
おかげで配給でも車両の灯りは点いていることが判明
甲種回送でもそうなのかな？

山手線
もう10編成目らしいです
全部で50編成ちょとだから
もう5本に1本は新型車両ということ
早いですねぇ

ねぎそば（大盛り作っちゃいました）
食べ過ぎてお腹が苦しい（殴）