SWEETS＆きまぐれLUNCH☆強力粉でヘルシー♫完熟バナバケーキ
今日は広島市中野公民館で料理教室
“SWEETS＆きまぐれLUNCH”を行いました☆
おたのしみのスイーツは、“完熟バナナケーキ”
バターを使わず米油を使用。
アーモンドプードルの代わりにすりごまを使いました♫
風味が似ていておすすめですよ♪
強力粉でヘルシー♫完熟バナバケーキ
材料 パウンド型１個分
完熟バナナ ２本
〇卵 １個
〇きび砂糖 ８０ｇ
☆米油 ７０ｇ
☆ラム酒 小さじ１
□強力粉 ８０ｇ
□白すりごま １０ｇ
□ベーキングパウダー 小さじ１/２
作り方
１. 完熟バナナはフォークでつぶす。
２. ボウルに〇を入れて５分泡だて器で混ぜる。
３. ☆を入れてさらに混ぜる。
４. □をふるって入れ泡だて器のまま粉っぽさがなくなるまで
混ぜる。
５. オーブンを１７０℃に予熱する。
６. パウンド型にオーブンシートを敷き、４.を流し入れる。
７. オーブンに入れ３０分～様子をみて焼く。
※竹串に生地がついてなければOK。
今日もいろいろなおもてなし料理を一緒に作っていただき、
みなさん頭がこんがらがっておられたのではないかと思いますが、
とても上手く手際よく作られて、早く仕上がりました☆
水分量などでハプニングもありましたが、急きょ白すりごまを
追加し、レシピとは違ったものが出来上がりましたが
味に問題もなくできました♪
当日、試作したものとは違ったものが出来上がることもたまにあって
レシピも１００％ではないなあと実感しました(^-^;
毎回毎回教室を行うごとに反省し、「もっとあーしとけばよかったなあ」
と感じながら何とかやってるのが不思議なぐらいです。。。
ほんとに生徒さんの気持ちの温かさに感謝です☆☆☆
今日もみなさんお疲れ様でした。。。。。
参加しています。よろしくお願いします
