ホットケーキミックスで☆抹茶とくるみのカップケーキ
ひんやりスイーツからケーキ類にだんだん移ってきました☆
気温の変化は影響を受けますね
朝晩は冷えてきてゼリーばかり作っていたのにこってりスイーツを
作りたくなってきました
買い置きしてあったホットケーキミックスや抹茶の粉、くるみなどで
作ることにしました♬
抹茶とくるみのカップケーキ
材料 ５カップ分
○卵（常温） ２個
○砂糖 大さじ３
バター（溶かしたもの） １００ｇ
ラム酒 小さじ２
シナモン 少々
☆抹茶の粉 ７ｇ
☆ホットケーキミックス １３０ｇ
煎ったくるみ ３０ｇ
作り方
1. ボウルに○を入れてホイッパーで５分よく混ぜる。
2. バターはレンジで熱くならないように溶かす。
くるみは小さくちぎりフライパンで煎る。
3. １.に溶かしバターを入れて混ぜ、ラム酒、シナモンも入れて
さらに混ぜる。
4. ☆をザルでふるって入れ、ホイッパーのまま少し粉っぽさが残る
ぐらいまで混ぜ、煎ったくるみを入れてさらに粉っぽさがなくなる
まで混ぜて止める。
5. オーブンを１７０℃に予熱する。
6. ４.をカップに入れて天板に置き、オーブンに入れて19～２０分
焼き色が付いて串を刺して生地が付かなくなるまで焼く。
抹茶もくるみも癒し系の食材なので、おやつにおススメです☆
バターもたっぷり入っているので、次の日が食べごろですよ♪
参加しています。よろしくお願いします
