広島牡蠣のバターしょう油炒め丼ぶり
牡蠣祭りに行ったと友達がたくさんの牡蠣を持ってきてくれました☆
大ぶりでぷりぷりです
なかなか自分で買う機会がないので、たっぷりいただけると思うと喜んでしまいます
子どももお昼で帰ってくるのでご飯が大量にたべれるように牡蠣丼ぶりにしようと作ってみました。。。
広島牡蠣のバターしょう油炒め丼ぶり
材料 ４人分
牡蠣（加熱用） ５００ｇ（中身） … お得用袋２つ分ぐらい
バター ２０ｇ
生姜すりおろし 1かけ
しょう油 大さじ２
ご飯 ４杯分～
水菜など あれば適量
作り方
1. 牡蠣はボウルで片栗粉と塩でもみ込み、水をすれすれに足してその中でまたも見込む。
ザルに入れて真水でしっかり（やさしく）洗う。
2. フライパンにバターをひき、中火で１.を入れてバターをからめながら焼く。
３. 生姜すりおろしとしょう油を加えて煮汁がなくなるまでしっかり火を通す。
4. 丼ぶりにご飯を盛り、水菜をのせ、牡蠣のバターしょう油炒めをのせる。
簡単で、しっかり炒めているので味も佃煮風になりご飯によく合います。
水菜も牡蠣と一緒に食べるとフレッシュで水みずしいんです♪
もっとパンチがほしい方は、にんにくのすりおろしを入れたり、唐辛子を加えたりして楽しんでみてくださいね～
参加しています。よろしくお願いします
