簡単☆ホットケーキミックスでチョコバナナ蒸しパン作り～バナナ消費～
バナナがたくさん黒っぽくなり始め、ケーキ作りに適した感じになってたので板チョコ１枚と一緒に蒸しケーキを作りました。。。
オーブンで焼こうかとも思いましたが、バターがあまりなく、パサパサしそうだったので、
パウンド型に入れて蒸してみました～
チョコレートが５０ｇとバターが30ｇ。
何とかしっとりするかなあ～とりあえずやってみよう
作り方 パウンド型２個
卵 １個
砂糖 大さじ３
バナナ １本 … 完熟してました
シナモン 少々
ラム酒 小さじ２
○板チョコレート ５０ｇ
○バター ３０ｇ
ホットケーキミックス ２００ｇ
作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で５分混ぜる。
2. バナナをフォークなどでつぶし、シナモンとラム酒を混ぜる。
3. 板チョコは小さく割って、○を耐熱皿に入れてレンジ５００ｗで３０秒加熱し溶かす。
※ 加熱しすぎると卵がかたまります
4. 1.に２.を入れて混ぜ、次に３.を入れてよく混ぜる。
5. ホットケーキミックスを入れて泡立て器のまま粉っぽさがなくなるまで、サックリ混ぜる。
6. パウンド型にラップを敷き、生地を流し入れる。
7. 中火で蒸し器でフタに布巾を巻いて２５分蒸す。
※ アルミカップに入れて分けて蒸すと短時間で蒸しあがります
チョコレートとバター、完熟バナナのおかげでしっとりした蒸しケーキになりました。
粗熱が取れたら乾燥を防ぐため、ラップをかけて置いておいてくださいね～
参加しています。よろしくお願いします
