簡単☆キャベツと挽き肉のミルフィーユ蒸し
キャベツを１玉買ったら、外側からはがしていき、挽き肉をはさんでミルフィーユによくします。
人参もピーラーで細長く切ってまわりで焼きます。。。彩りもよくて栄養価ＵＰです☆
材料 ４～５人分
キャベツ １２～１５枚ぐらい
○挽き肉 ３００ｇ
○卵 １個
○みそ 大さじ２
○パン粉 １/２カップ
○生姜 １/２かけ
○塩、こしょう 少々
人参 １/３本ぐらい
（ケッチャップだれ）
ケッチャップ 大さじ２
酒 大さじ２
水 大さじ２
柚子こしょう 小さじ１/４ … マスタードでもＯＫ
塩、こしょう 少々 … 味をみて
作り方
1. キャベツは外側から１２～１５枚分はがして芯を切り、粗みじん切りにする。
人参をピーラーで細長く切る。
2. ボウルに○とキャベツの芯を入れてよくこねる。
3. フライパンに キャベツ → 2. → キャベツ → 2. → キャベツ の順においていく。
まわりにピーラーで切った人参をおく。
4. フタをして中火で挽き肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。
5. 大きめの耐熱皿にケッチャップだれの材料を入れて混ぜ、レンジ５００ｗで３０秒加熱する。
※ ミルフィーユを切り分けてケッチャップだれをかける。
普通をキャベツで作りましたが、春キャベツを使うともっと柔らかく煮えると思います(^^)
たっぷり野菜も食べれてお肉のたんぱく質も摂れて一石二鳥です☆☆☆
参加しています。よろしくお願いします
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