大根１本分で☆ゆかりゴマサラダ
直売の大根をお安く購入させていただき、８本ちかくあるので思い切って１本使うことにしました
今の時期の大根はみずみずしくて甘くてほんとうに美味しいです☆
大根の葉っぱも付けてくれていたので青みに後から追加して和えてみました～
材料 ７～８人分
大根 中１本
ゆかり 小さじ２
○練りゴマ 大さじ３
○しょう油 大さじ１
○砂糖 大さじ１
○米酢 大さじ２
塩 味をみて追加
作り方
1. 大根はせん切りにしてボウルに入れ、ゆかりを混ぜて３０分置く。
2. 水分が出てくるので、絞る。
3. ○をよく混ぜて2.に和える。
4.大根の葉っぱは粗みじん切りにして加えて混ぜる。
ゆかりの色が紫色になり大根がおしゃれした感じです
お好みでツナやハムを加えたり、人参を入れてもいいですね～
酢が入っているので作り置きでボウルにドカンと作っててもすぐになくなりそうです…♪
参加しています。よろしくお願いします
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