ハロウィンのソース作り（小松菜ソース）
こんにちは(^^)
明日は月に１回の料理教室です
今月末はハロウィンですね
それにちなんで、何かをしたいなあと言う気に今頃なってきました
明日は“ライスコロッケ”を作るので何かソースが欲しいと、皿にソースを置くことにしました。
たぶんです。。。
くもの巣にみたてた小松菜ソースとケッチャップ
小松菜ソース作り
小松菜（１パック）の葉の部分を大さじ２の白ワインで蒸す。レンジでも、鍋でもどちらでも、、、
ミキサーに蒸した煮汁も一緒に、粉末昆布茶２ｇ（１本）と炊いたごはん（４０～５０ｇ）、お湯（１００ｍｌ）、
塩、こしょう、酢を少々を入れてなめらかになるまでかける。
皿の上に丸くのばし、ケッチャップを３重○にして中心から箸で外に向かって８本線をひく。
↑写真はコロッケで試作をしたのですが、明日は本番。
アランチーニ（ライスコロッケ）でいきます
怪しいくもの巣と言われればそれまでですが、今日の今日、急きょ考えたので、許してください。。。
ではまた教室での反応を明日載せようと思いますо(ж＞▽＜)ｙ ☆
参加しています。よろしくお願いします
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