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「ルナノーヴァ」 です
兵庫西宮の自宅で
このブログは
イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学2年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
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毎年必ず、リクエストに上がるメニューです
クスクスのサラダ
夏バージョン
冬は、牛ほほ肉などの煮込みに添えたりしますね
高知のコシヒカリでも米のサラダバージョン
夏にさっぱり食べれる一品
鱧(はも)のトマトクリームソース、タリアテッレ
はもの出汁でソースを
夏も冬も美味しい、
ビーツと豚肉のリゾット
師匠と呼ぶ八島淳次の店のアレンジです
ビーツと豚の優しくて後を引く料理で
必ず好評頂く一品。
他に食べれる所を知りません。
秋の食材でメニューを考案中。
至福のじかん
魚丸ごとさばいて調理レッスンひな鳥丸ごとさばいて調理レッスン 始まります
簡単ご予約はこちら
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美味しい、じかん
お帰りの際に
ポチっとお願いいたします
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手打ちパスタ
、ピッツァ
を作る
、ピッツァを作る非日常の体験で
身も心もリフレッシュしませんか
レシピに載ってない技術を学べます
イタリア料理教室「ルナノーヴァ」
◆個人レッスン（小さいお子様可）
◇グループレッスン（割引あり）
◆開業に向けたレッスン 全３回～
（開業準備、分析、戦略、メニュー立案等）
◇教室をされてる方向けのレッスン
◆食事だけをしたい方も歓迎
初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンを
ご用意いたしております。
出張レッスン、ケータリングもあり
ある日の レッスンメニュー ・手打ちパスタ、タリオリーニ、イカと海老のラグー
・生地から作るピッツァ
・スイーツ etc..
プラスα食材は・
・ジェノベーゼ（バジルソース）
・黒トリュフ
・ハモ
・静岡産 赤座海老(スカンピ)
・鴨肉
・うずら肉
・仔羊肉
夏に向けて爽やかなレシピが沢山の
フィノッキオ（ウイキョウ）
リクエストの多いピッツァレッスン
レギュラーレッスンになりました！
簡単に美味しくできるプロのコツで
生地から作ります
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