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「ルナノーヴァ」 です
兵庫西宮の自宅で
このブログは
イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学2年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
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2年前の振り返り記事が上がってきました。
30代は飲食店で一通りの仕事が出来る様になり
学んだことをどう活かして行くか
どんな自分になるか
試行錯誤でがむしゃらに
思いがけず出会いがあり、
再婚し、娘と三人で楽しい毎日が来て、
40代に入り、
経営を突き詰めたくて出会った
会計の勉強を深掘りしたくて
思い切ってキャリアチェンジし
入所した税理士事務所では
経営支援の仕方を学び
今の税理士法人では、創業支援を学び
財務を読み解く力を付けたく
日々必死のパッチで
吸収しようとしている毎日です。
沼にズブズブとはまっています。
興味のあることを追っかけ
やり残しの無い様に精一杯力を尽くしてきたら
今の自分が形成されて、結構好きな自分です。
自分を認めれるようになったのは
人生の経験値か、悔いを残さないよう
やり尽くしたからかな?
10代.20代.30代は、
飲食店の開業が人生最大の目標でしたが、
今は、会計の知識を元に
飲食を中心に経営支援に
力を注いでいきたいという
新たな道が拓けてきました。
頑張った分だけ、40代はとても生きやすい❗️
とタイムスリップして
10代のとんがってて
生きにくかった自分に教えてあげたい
昔の私、びっくりするだろうな
どんな50代、60代を迎えるか楽しみ
落ち込む事も有るけれど
今の自分が一番最高だと
思える生き方を引き続きしたいです。
鼻息荒いですか?うざかったらごめんなさい_| ̄|○
あなたは、あなたの人生に満足していますか?
楽しく捉えれば、
なんくるないさ〜(なんとかなるさ)
まったりな、じかん
お帰りの際に
ポチっとお願いいたします
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手打ちパスタ、ピッツァを作る
非日常の体験で
身も心もリフレッシュしませんか
レシピに載ってない技術を学べます
イタリア料理教室「ルナノーヴァ」
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◇グループレッスン(割引あり)
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(開業準備、分析、戦略、メニュー立案等)
◇教室をされてる方向けのレッスン
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初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンを
ご用意いたしております。
出張レッスン、ケータリングもあり
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ある日の レッスンメニュー
・手打ちパスタ、タリオリーニ、イカと海老のラグー
・生地から作るピッツァ
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この夏は、リクエストの多い
レモンクリームソースです❗️
プラスα食材は
・甘鯛
・ジェノベーゼ(バジルソース)
・ホタルイカ
・ハモ
・静岡産赤座海老
・アーティチョーク
ホワイトアスパラガス
リクエストの多いピッツァレッスン
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